El Ribeye 25 Oz (708 g) Certified Angus Beef consiste en la pieza básica deshuesada y porcionada de 1.5″ del Rib eye lip on conformada por el músculo longisimus dorsi (ojo del rib eye). Al ser Calidad Certified Angus Beef, este producto se distingue por ser un corte fino con gran sabor, calidad y jugosidad gracias a la grasa intramuscular que contiene y al conjunto de músculos que lo conforman.
Calidad
Certified Angus Beef: La mejor calidad «high choice» asegurada gracias a Certified Angus Beef®, una marca creada por la American Angus Association establecida en 1978 y grandes socios de Sigma Foodservice para su distribución en México. Solo 3 de cada 10 angus califican para ser Certified Angus Beef®, para ello deben pasar 10 estándares de calidad divididos en categorías como marmoleo, madurez, tamaño consistente, apariencia y terneza.
Origen: Estados Unidos y Canadá
Localización: Rib / Costillar
El peso de las piezas podría diferir hasta +-5%.
Este producto se entrega congelado.
| Temperatura : | $699 / kg |
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Envío de trabajo profesional y empaquetado
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